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发酵罐结构图及原理,通用式发酵罐的工作原理

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通用式发酵罐的工作原理

通用式发酵罐既具有机械搅拌装置,又具有压缩空气分布装置。其高径比为2:1-6:19。所以能最广泛应用到的深层好气培养设备,

通用式发酵罐的工作原理是:利用机械搅拌搅拌物料产生轴向和径向流动,从而使罐内物料混合良好,液体中的固形物保持悬浮状态,有利于固体和营养物质充分接触,便于营养吸收;另一方面,可以打碎气泡,增加气液接触面积,提高气液间的传质速率,加强氧的传递效果及消除泡沫。同时通入无菌空气维持菌体氧气需要,满足好氧菌的生长发酵

全自动生物发酵罐实现原理和基本知识?

现代全自动生物发酵罐生产利用了很多检测装置,通过检测装置对发酵过程进行有效的监控,同时能够增强控制精度,为发酵过程提供更好的条件。例如发酵的PH,一般现在使用的电极为PH电极,它能够有效的耐受温度和灭菌的压力,使用的疲劳度较高,当然也要安装使用说明进行维护和保养。当然检测装置还有其它的,消泡电极及配套的执行装置,如补料泵,开关阀等。

啤酒发酵罐的基本原理和流程

以实验室啤酒发酵系统使用的发酵罐为例:(1)罐体为圆柱形,底盖和顶盖均为碟形或锥形;(2)满足酵母生长和代谢的必要工艺条件,提供一定的生化反应时间,及时移走在生化反应过程中将释放的生物热;

你是要问啤酒发酵的基本原理和流程吧。

基本原理:麦芽汁经制备、冷却后,加入酵母菌,输送到发酵罐中,开始发酵。传统工艺分为前发酵和后发酵,分别在不同的发酵罐中进行,现在流行的做法是在一个罐内进行一次发酵。前发酵主要是利用酵母菌将麦芽汁中的麦芽糖转变成酒精(即酵母的无氧呼吸作用),后发酵主要是产生一些风味物质,排除掉啤酒中的异味,并促进啤酒的成熟。

流程:原料的粉碎,糊化,液化,麦汁过滤、蒸煮,冷却、充氧、进罐发酵。

发酵罐原理?

工作原理

内循环带升式发酵罐外循环带升式发酵罐

循环管高度是影响循环效率的主要因素,实践证明不应少于4m。

与通用式发酵罐比较,它具有以下优点:

(a)发酵罐内没有搅拌装置,清洗方便,加工容易。

(b)由于取消了搅拌用的电机,而通风量与通用式发酵罐大致相等,所以动力消耗有很大降低。

①伍式发酵罐

搅拌器是用六根弯曲的空气管子焊于圆盘上,兼作空气分配器。空气由空心轴导入,经过搅拌器的空心管吹出,与被搅拌器甩出的液体相混合,发酵液在套筒外侧上升,由套筒内部下降,形成循环。

②文氏管发酵设备

其原理是用泵将发酵液压入文氏管中,由于文氏管的收缩段中液体的流速增加,形成负压将空气吸入,并使气泡分散与液体混合,增加发酵液中的溶解氧。这种设备的优点是:吸氧的效率高,气、液、固三相均匀混合,设备简单,无须空气压缩机及搅拌器,动力消耗省。这种设备适用于宇宙飞船的密封舱中,利用藻类的光合作用将气体中的二氧化碳还原成氧。

用泵将发酵液压入文氏管中,由于文氏管的收缩段中液体的流速增加,形成真空将空气吸入,并使气泡分散与液体混合,微生物从而获得生长和代谢所需要的氧。

为什么说发酵罐是现代发酵工业的标志?它的主要构造,运转原理和附属装置如何

原理跟冷凝管是一样的,都是让水能充满管子,并充分吸收热量

快3投注平台而进冷水热水则是用来控制发酵速率的,冷的是减慢,热的就加快

有机废物发酵处理的基本原理

它属于厌氧发酵。厌氧发酵也叫厌氧消化、沼气发酵、甲烷发酵,是将复杂有机物在无氧条件下利用厌氧微生物:发酵性细菌、产氢产乙酸菌、耗氢耗乙酸菌、食氢产甲烷菌、食乙酸产甲烷菌等降解生成N、P等无机化合物和甲烷、二氧化碳等气体的过程。

厌氧处理在废弃物处理上大多用于水处理,在生活垃圾的处理上用的较少,尤其是我国。厌氧处理方法无论是在水处理还是有机垃圾处理发面原理都是一样的,都存在三阶段理论。

第一阶段为水解发酵阶段,是指复杂的有机物在微生物胞外酶的作用下进行水解和发酵,将大分子物质破链形成小分子物质如:单糖、氨基酸等为后一阶段做准备。

第二阶段为产氢、产乙酸阶段,该阶段是在产酸菌如胶醋酸菌、部分梭状芽孢杆菌等的作用下分解上一阶段产生的小分子物质,生成乙酸和氢。这一阶段产酸速率很快,致使料液pH值迅速下降,使料液具有腐烂气味。

第三阶段为产甲烷阶段,有机酸和溶解性含氮化合物分解成氨、胺、碳酸盐和二氧化碳、甲烷、氮气、氢气等。甲烷菌将乙酸分解产生甲烷和二氧化碳,利用氢将二氧化碳还原为甲烷,在此阶段pH值上升。

这三个阶段当中有机物的水解和发酵为总反应的限速阶段。一般来说,碳水化合物的降解最快,其次是蛋白质、脂肪,最慢的是纤维素和木质素。联合厌氧发酵的这几种原料当中粪便是反应最快的物质几乎看不到酸化过程,剩余污泥次之,因为剩余污泥经过了污水处理的过程,这就相当于给了它一个预处理过程,接下来是生活垃圾当中分离出来的有机物,反应最慢的是厨余物。这就要求我们联合的过程当中寻找一个契合点让各种物料都完成水解和酸化的步骤,一同进入产甲烷阶段,最终同时完成甲烷发酵。为了解决这以问题我们进行了两相厌氧发酵,将产酸和产甲烷的过程分离,让难降解的有机物在产酸阶段停留的时间较长一些以便跟上反应较快的粪便和剩余污泥。我们厂生活垃圾经过分选、餐厨垃圾经过前处理后混合进入水解池,搅拌加温到35℃ 水解时间为10天左右然后和粪便、剩余污泥混合一同进入甲烷发酵罐进行甲烷发酵。

发酵罐的分类、工作原理、适用范围、优缺点

常见的分类

小型发酵罐:如实验使用,一般为单批发酵;

单批发酵罐:装料、灭菌、接种、发酵等在一个罐内完成;批量小、生产成本高,污染率高,自动化率低、人工投入大、但一次性投入小;

连续发酵罐:由一套设备串联组成,原料先灭菌后,连续从进料口送入发酵罐,初期同时要送入菌种,发酵好的产品从发酵罐的出料口出来,因此可以“较长期”连续生产,大批量生产、生产成本低,污染率低,可以自动化、耗人工少,但一次性投入很大;

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